Cozinha De Alvenaria Simples

O que é cozinha de alvenaria simples

A cozinha de alvenaria simples é o tipo de estrutura que se faz com tijolos cerâmicos, bloco de concreto ou pedra, construída no local, sem pré-moldados industriais. É o jeito mais comum de fazer cozinhas em residências no Brasil, especialmente em obras de pequeno e médio porte. O processo é direto: ergue-se as paredes, assenta-se a bancada, coloca-se revestimento e pronto. Não tem muita ciência, mas tem armadilha. Comece traçando os alinhamentos no piso com um traço de giz ou tinta spray. Meça com trena de 5 metros ou mais, nunca de 3, porque a margem de erro aumenta. Verifique se as medidas estão quadradas usando o teorema de Pitágoras: se os lados do retângulo medem 3m e 4m, a diagonal deve dar 5m. Se não der, suas paredes vão ficar tortas e a bancada não vai encaixar direito. O assentamento começa pelo canto mais baixo da cozinha. Leve um nível de bolha para isso. Se o piso for muito irregular, use cunhas de madeira ou pedaços de telha para nivelar o primeiro fileiro. Isso é mais importante do que a maioria das pessoas pensa. Um azulejo mal assentado na base vai se propagar por toda a parede.

Para a cozinha de alvenaria simples, a alvenaria geralmente usa tijolo cerâmico furo vertical ou bloco de concreto estrutural. A massa de assentamento padrão é cimento e areia na proporção 1:6. Misture até ficar com consistência de pasta espessa, não rala. Massa rala escorre, tijolo desliza, parede inclina. Eu já vi um prédio inteiro com paredes de cozinha fora de prumo por causa de massa mal dosada. As vergas e contravergas são necessárias sobre aberturas de janelas e portas. Use vigotas pré-moldadas de concreto ou faça uma liga de ferro com concreto moldado in loco. A liga de ferro é mais barata mas exige mais tempo de cura. Espere pelo menos 7 dias antes de carregar a verga. A bancada em alvenaria simples pode ser feita de duas formas: laje maciça de concreto armado ou blocos de concreto vazados revestidos com chapisco e reboco. A laje maciça aguenta até 150kg por metro quadrado sem problemas. Os blocos revestidos aguentam uns 80kg, o suficiente parafogão, pia e alguns eletrodomésticos. Se você for colocar máquina de lavar em cima, só laje maciça. Blocos vão rachar com o tempo.

O revestimento interno precisa ser azulejo ou pastilha de piso a meia altura no mínimo, idealmente até o teto nas áreas de pia e fogão. Use argamassa AC-II para colagem. A junta deve ter entre 2mm e 3mm. Junta larga acumula gordura e água, fica feio rápido e é complicado de limpar. Uma coisa que muita gente esquece: a passagem de instalações elétricas e hidráulicas. Faça os conduítes antes de fechar a alvenaria, não depois. Romper parede acabada para passar fio ou tubo é trabalho sujo, gera entulho e costuma danificar o revestimento existente. Deixe pelo menos 2cm de proteção de argamassa entre o tubo e a superfície externa do revestimento. Na prática, uma cozinha de alvenaria simples de 3m por 3m leva entre 3 e 5 dias para ficar pronta, considerando fundação existente e tempo de cura. Sem fundação, Some mais 7 a 10 dias só de curativo.

Problema real que eu tive

Eu fiz uma cozinha de alvenaria simples há alguns anos e o piso já tinha um declive de cerca de 2cm de uma ponta à outra. A parede ficou tortă se eu seguisse o piso reto. Minha solução foi usar um lastro de argamassa de cimento e areia de 3cm de espessura no primeiro fileiro, nivelando com o nível de laser. Funcionou, mas consumiu mais material e levou mais tempo. A lição é: nunca comece a assentar sem verificar o plano do piso antes. A cozinha de alvenaria simples tem custo baixo comparada a opções pré-fabricadas. O material é fácil de encontrar em qualquer fiação de construção. Mão de obra é acessível na maioria das cidades. O acabamento é durável e resiste bem ao uso diário. O ponto fraco é o tempo de execução. Alvenaria tradicional depende de condições climáticas para cura. Chuvoso atrasa. Seco demais quebra a massa rapidamente. Também não é ideal para reformas rápidas, porque gera entulho significativo. Uma cozinha de 9m² gera entre 80kg e 120kg de entulho seco, incluindo restos de tijolo e argamassa sobras.

Outro problema é a umidade. Se a impermeabilização do rodapé não for feita corretamente, a parede absorve água por capilaridade e o reboco descasca em poucos anos. Use manta betuminosa ou argamassa impermeabilizante nos primeiros 30cm da base. Custa barato e evita dor de cabeça. Se você precisa de uma cozinha rápida, sem entulho e com mínima intervenção, considere painéis de gesso acartonado com estrutura metálica. São mais caros por metro quadrado mas eliminam o tempo de seca e a sujeira. Para obras permanentes e de baixo custo, alvenaria continua sendo a melhor opção.