Exaustor De Fogão 5 Bocas

Escolhendo e instalando o exaustor de fogão 5 bocas

O exaustor de fogão 5 bocas é bem específico no mercado brasileiro. A maioria dos modelos padrão cobre até 90cm de largura, o que é praticamente o tamanho exato de um fogão com cinco Queimadores. Se você tentar instalar um exaustor de 60cm em cima de um fogão de 5 bocas de 90cm, vai ter problema. O ar vira para os lados e não sobe direito. Já vi gente reclamando que o exaustor não "suga" quando na verdade era só o tamanho errado. A primeira coisa que todo mundo olha é a potência do motor. Mas potência não é tudo. O que determina se o exaustor vai funcionar bem é o vazão de ar, medida em m³/h. Para um fogão de 5 bocas, você precisa de no mínimo 600 m³/h. Modelos mais baratos dizem ter "1200W" ou "potência turbo", mas a vazão real fica em torno de 400 m³/h, que é insuficiente. O filtro é outra armadilha. Os filtros de alumínio laváveis são padrão e funcionam bem se você limpa todo mês. Se deixar acumular gordura, o exaustor perde 30% da eficiência em duas semanas. Tem filtro auto-lavável também, mas paga-se o dobro pelo aparelho e o resultado prático não é tão diferente assim.

Um detalhe que quase ninguém menciona: a altura de instalação. O exaustor deve ficar entre 65cm e 75cm do topo do fogão. Abaixo disso, você corre o risco de queimar os dedos e a gordura escorre direto no filtro. Acima disso, o exaustor perde capacidade de sucção porque o ar quente sobe antes de ser puxado. Na prática, meieu um caso de cliente que instalou a 80cm porque a cozinheira falou que "ficava melhor visualmente". Resultado: a cozinha cheia de cheiro de fritura.

Instalação prática: passo a passo

A instalação varia dependendo do tipo de exaustor. Os mais comuns são de parede, embutir e ilhota. Vou focar no de parede porque é o que a maioria das pessoas instala. O primeiro passo é medir o espaço. Um fogão de 5 bocas padrão tem 90cm de largura. Meça a parede onde vai ficar o exaustor e verifique se há obstáculo atrás — tubulação de gás, tomadas, encanamento. Se tiver coisa na parede, vai precisar de um exaustor com saída traseira ou fazer uma adaptação na alvenaria. A saída do duto é o ponto mais crítico. O duto de 150mm de diâmetro é o padrão. Qualquer redução causa perda de pressão. Se o duto tiver mais de 3 metros ou duas curvas de 90 graus, você perde cerca de 40% da vazão. Nesse caso, o motor precisa ter mais potência ou você usa um duto de 180mm.

Para fixar, use buchas e parafusos adequados ao tipo de parede. Parede de tijolo maciço aguenta qualquer coisa. Parede de bloco cerâmico vazado exige bucha nylon ou metálica de qualidade. Já tive problema com cliente que usou chumbador de má qualidade e o exaustor começou a tremer depois de dois meses de uso. A vibração do motor enfraquece o fixador ruim rapidamente. Conecte o duto de alumínio flexível ou rígidopasso a seguir.