Jogo Panela Ceramica Oster

Panelas de cerâmica Oster: o que você precisa saber antes de comprar

Você provavelmente já viu aquele anúncio em vídeo com alguém fritando ovos sem óleo e pensando que ia ganhar uma vida nova na cozinha. A maioria desses jogos de panela cerâmica da Oster são razoáveis para o preço. Eu tenho um conjunto dela na minha cozinha e uso regularmente. Não é milagre, mas funciona se você souber o que fazer. O jogo panela ceramica oster geralmente vem com duas panelas de fundo grosso, uma frigideira e uma tampa de vidro. O revestimento é cerâmico à base de sílica, nada a ver com teflon clássico. O problema é que cerâmica pura risca fácil se você deixar colheres de metal Encostando nas paredes internas. Eu aprendi isso na marra quando fiz um risoto e estraguei o fundo de uma delas.

Como usar jogo panela ceramica oster sem estragar

Primeiro, lave as panelas com água morna e sabão neutro antes do primeiro uso. Não passe na lava-louças, pelo menos não de manhã cedinho. O jato forte quebra o revestimento mais rápido do que o normal. Use sempre utensílios de silicone ou madeira. Isso é óbvio, mas muita gente ignora. O calor baixo a médio é o ideal. Panela cerâmica retém muito bem o calor, então você não precisa deixar no máximo. Quando eu ligava no fogo alto pra fritar bacon, a tinta da alça começava a descascar em duas semanas. Meu jeito é sempre começar em fogo médio-baixo e ajustar só quando precisar subir. O cozimento fica homogêneo e o revestimento sobrevive. Outra coisa importante: nunca esvazie uma panela quente debaixo de água fria corrente. A mudança brusca de temperatura pode rachar o fundo. Eu deixei isso acontecer uma vez e a panela de 24 centímetros desenvolveu uma trinca invisível que vazava na hora de cozinhar massas. Tive que jogar fora.

Pontas práticas que ninguém conta

Se o revestimento começar a perder aderência depois de alguns meses, isso é normal. A cerâmica enfraquece com o tempo, especialmente se você fritar coisas pesadas com muita gordura. Nesses casos, o melhor remédio é reduzir a quantidade de óleo e usar mais manteiga. Funciona melhor do que qualquer produto de limpeza caseira que você ver por aí. Tampas de vidro têm aquele anel de silicone que seca com o tempo. Quando isso acontece, o vapor escapa e a comida não cozinha direito. Substitua o anel a cada seis meses. Custa pouco e faz diferença imediata no preparo. Se você cozinha muito todo dia, talvez valha a pena considerar alternativas como o inox ou o ferro fundido. Cerâmica Oster é boa para uso ocasional e para quem quer fugir do teflon. Mas não espere que dure dez anos sem manter o revestimento. A vida útil real é mais ou menos dois a três anos de uso intenso, dependendo do cuidado.

Agora, se o seu foco é panelas baratas pra quem mora sozinho e cozinha poucas vezes, o conjunto da Oster cumpre o papel. Basta não tratar como se fosse aço inoxidável profissional e vai dar certo.