Água De Batata É Bom Para O Estômago

Como fazer água de batata e usar corretamente

A água de batata é basicamente a água que sobra ao cozinhar ou deixar de molho as batatas. Muita gente joga essa água no ralo, mas ela contém amido, potássio e um pouco de vitaminas do complexo B. Esse caldo pode ajudar quem tem gastrite ou sensação de queimação no estômago. O processo é simples. Pega duas ou três batatas, lava bem para tirar a terra, corta ao meio e deixa de molho em um litro de água fria por pelo menos duas horas. O ideal é trocar a água se for deixar muito tempo, tipo mais de quatro horas, porque senão começa a oxidar e fica com gosto estranho. Depois desse tempo, escorre a água em uma peneira e guarda na geladeira. Você bebe cerca de um copo pequeno, tipo 150 mililitros, antes das refeições principais. Não precisa tomar todo o litro de uma vez. Um ou dois copos por dia já é suficiente.

água de batata é bom para o estômago: o que acontece na prática

O amido dessa água forma uma camada protetora temporária na mucosa gástrica. Não é cura, é alívio. Quem tem refluxo ou gastrite leve consegue sentir uma diminuição da ardência em cerca de trinta minutos após o consumo. O potássio também ajuda a equilibrar os eletrólitos, o que é relevante se você está passando por dias de alimentação desregulada. Eu já vi gente fazer confusão comum aqui. A maioria cozinha a batata e bebe a água do cozimento, mas isso altera completamente a composição. O calor excessivo degrada parte das vitaminas e concentra sais de forma diferente. A versão com batata cruas em molho frio preserva melhor os compostos naturais. Outrapegadinha: se a batata estiver verde ou com broto, descasca bem antes de deixar de molho. A solanina fica concentrada na casca e perto dos olhos, então remover essa parte é importante para não piorar a irritação gástrica ao invés de aliviar. Tem um detalhe que pouca gente leva em conta. A água de batata não é neutra o tempo todo. Se você deixar em recipiente aberto por mais de doze horas na geladeira, o pH começa a subir levemente por ação de bactérias naturais do ambiente. Isso não significa que estraga, mas pode causar leve desconforto em pessoas sensíveis. O certo é usar dentro de quarenta e oito horas no máximo e sempre em pote fechado.

Quando não funciona: se a dor for forte, persistente por mais de três dias, ou vier acompanhada de vômito com sangue, fezes escuras ou perda de peso sem motivo, isso não é problema que água de batata resolve. Nesses casos, procurar atendimento médico é o caminho certo. O remédio caseiro só tem utilidade para quadros leves e esporádicos. Para quem tem úlcera diagnosticada ou uso crônico de anti-inflamatórios, o efeito é quase nulo e pode dar falsa sensação de segurança. O preparo leva em torno de dois horas e meia considerando a imersão mais o tempo de escorrer, mas você gasta apenas dez minutos ativos. Uma porção dura cerca de dois dias na geladeira, então faz-se uma quantidade suficiente para essa janela de consumo.